NUESTRA CARTA
Con cada estación, nuestra carta se transforma para aprovechar todo lo que nos ofrece cada temporada. Cocinamos con creatividad y voluntad de sorprender, ofreciendo platos deliciosos que mantienen viva la tradición mediterránea y catalana.
* No podemos garantizar la ausencia de contaminación cruzada
PICA PICA
Y ENTRANTES
pan integral
Pan integral con semillas y nueces, tomate rallado, aceite de oliva virgen extra de Algerri
[3,10€]
croqueta de setas
Croqueta de setas
[2,00€]
croqueta de calabaza y gorgonzola
Croqueta de calabaza y gorgonzola
[2,00€]
croqueta de «morcilla negra»
Croqueta de morcilla, puerros y piñones
[2,00€]
surtido de 6 croquetas
Surtido de 6 croquetas, 2 unidades de cada tipo
[11,95€]
bomba de la Barceloneta vegana
alioli de soja, salsa brava
[4,50€]
las bravas de Teresa
patata, zanahoria, remolacha, boniato, mayonesa de chipotle y cilantro
[5,75€]
hummus de garbanzos
tomates estilo Orio, pimiento escalivado, olivas kalamata, alcaparras fritas y pan de pita
[7,95€]
tartar de mango y aguacate
tomate semiseco y salsa tártara
[11,95€]
rollitos de berenjena
champiñones, requesón vegano, mayonesa de soja, tomate seco y albahaca
[11,50€]
nachos caseros de maíz
guacamole, «pico de gallo», chile jalapeño, carne y queso cheddar vegano, lima y cilantro
[11,50€]
ensalada italiana
rúcula, aguacate, tomate seco, queso parmesano, pesto de albahaca
[12,50€]
ensalada César
zanahoria, lechuga romana, filete de “pollo” vegano, croutons, “parmesano” de frutos secos, salsa César
[13,50€]
berenjenas crujientes
Berenjenas crujientes, queso parmesano, miel y mayonesa de tahina
[8,50€]
montadito de calabacín
pimiento y berenjena escalivados, tomate confitado, queso de cabra y salsa pesto
[14,50€]
gazpacho
Gazpacho al toque de comino con picatostes de pan
[5,95€]
carpaccio de calabacines
burrata, pesto de zanahoria y tomate seco, rúcula, piñones y granada
[13,50€]
sandía asada
queso brie, pistachos, nueces y salsa de menta
[8,50€]
crujiente de ensaladilla rusa trufada
3 unidades
[8,50€]
PRINCIPALES
milhojas de berenjena
ragú de verduras y proteína de soja, mozzarella, salsa de tomate casera, albahaca y queso parmesano
[12,95€]
surtido de tacos
acompañados de guacamole, salsa sour, lima
taco de jackfruit, piña a la plancha, «pico de gallo», cilantro
taco de setas a la crema, ajos tiernos, huevo frito, cebolla encurtida
taco de ‘pollo’ vegano al chilindrón, chile de Jalapa, cilantro
[14,50€]
shawarma de setas ostra
salsa blanca y boniato asado
[14,50€]
fricandó de seitán
setas y patatas panadera
[14,95€]
risotto a la carbonara
grana Padano, tempeh crujiente y huevo poché
[14,50€]
cachopo relleno
de pimiento rojo asado, «queso» vegano, patata Hasselback y salsa César
[15,50€]
paella de boletus
alcachofas, calamar y vieiras veganas
[13,50€]
fideuá de ajo negro
sepia vegana y alioli de azafrán
[12,50€]
«double smashed burger»
brioche de espelta, mayonesa trufada, cheddar vegano, cebolla caramelizada, champiñones y patatas caseras
[14,50€]
canelón catalán XXL
setas de ostra, boletus y bechamel trufada
[13,95€]
lasanyuki 3 capas
espinacas, piñones, setas, calabaza masala, ricotta y salsa de tomates frescos y secos
[14,50€]
filet mignon
parmentier de coliflor, foie vegano y reducción de ratafía
[13,95€]
raviolis negros de berenjena a la parmigiana
salsa de queso brie y cúrcuma con setas shimeji
[13,50€]
POSTRES
pastelito de mousse de chocolate y avellanas
crumble de almendras
[6,95€]
cheesecake a la catalana
nueces caramelizadas, miel y canela
[6,95€]
melocotones de Lleida
helado de vainilla, coulis de frutos rojos y almendras
[5,95€]
crema catalana
con chía, peras y anacardos caramelizados
[5,95€]
pastel de limón y yuzu
merengue de coco
[5,95€]
torrija de Santa Teresa
brioche merengado con crema catalana quemada y frutas de temporada
[5,95€]
tiramisú de verano con fresas
[6,95€]
helado de chocolate
con nibs de cacao (2 bolas)
[3,50€]
Tarta 15 años TC
con bizcocho y mascarpone de anacardos
[6,95€]
